IN GERMANIA / Nasce il primo concept store di Kimbo. Ai tedeschi piace o’cafè napoletano

Cresce il consumo di caffè nel mondo. A me, onestamente, il caffè rende nervoso e lo bevo poco, però è bello leggere che la napoletanissima Kimbo, con sede a Melito di Napoli, ha aperto in Germania a Francoforte, inaugurando il primo concept store d’Europa “Caffè Kimbo, espresso da Napoli”.

Lo store è stato concepito a misura dei viaggiatori e il bancone del bar costituisce un’assoluta novità: la praticità propria del banco delle caffetterie delle grandi catene internazionali si coniuga con lo stile del banco classico italiano. Una partnership, quella tra Autogrill e Kimbo, che nasce nel 2012 con l’intento di esportare la cultura del caffè nel mondo. Anche attraverso i diversi concept di Autogrill: ad esempio, da Bistrot, lo store di ultima generazione sviluppato con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, nel corner Caffetteria è possibile degustare l’autentico caffè napoletano preparato nella tradizionale “cuccuma”, che prima della moka e dell’espresso ha fatto la storia del caffè italiano. Anche al Motta Caffè Bar, reinterpretazione in chiave moderna dello storico caffè milanese del 1928, il caffè si colloca al centro dell’offerta. “Una buona parte della nostra offerta è comune a tutti i Paesi Europei?- ha sottolineato lo Europe Bar Snacks&QSR Concept Manager di Autogrill, Stefano Giovanditto – in particolare la caffetteria classica, ?i caffè mono origine, le paper cup. Mentre un’altra parte di offerta è declinata sulle abitudini di consumo locali”.

Il Lazzaro

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Irriverente spigolatore delle contraddizioni dell’italiano medio