IL CORRETTORE DI NAPOLETANO / Pane di mozzarella al centro di Napoli, o forse no

“Pan ’e muzzarell”. Così come è scritto significa “Pane di mozzarella”: è un negozio di alimentari nelle vicinanze di Piazza del Gesù, in pieno centro storico, che presumibilmente non vanta un fantomatico pane latticino tra i prodotti in vendita.
Sul sito internet del negozio la cosa si fa più chiara: l’intenzione era di scrivere Pan’ e muzzarell’. Appuriamo quindi che l’apostrofo apparteneva alla prima parola e non alla e: è stato semplicemente messo di volta in volta a casaccio.
Sarà che l’apostrofo fa tanto “napoletano” e pare brutto se non se ne vede nemmeno uno.
In realtà, qui, non ci vuole nessun apostrofo,  perché si scrive semplicemente:

Pane e muzzarella

Certamente bella l’iniziativa di corredare la genuinità dei prodotti tipici con una lingua che appare altrettanto “genuina”; ma il napoletano, sebbene appaia più spontaneo, non è, come ad alcuni piacerebbe credere, una “lingua senza grammatica”, dove si può dar sfogo alla propria “creatività”.
È vero, nessuno ci insegna come si fa, nessuno ci bacchetta e ci umilia – come si fa, invece, fin troppo con l’italiano – per i nostri errori. E il napoletano sembra essere diventato una sorta di valvola di sfogo della stanchezza per la pignoleria grammaticale che grava sull’italiano scritto.
Ma stiamo attenti, se no finisce che, per fare dispetto ai maestrini dell’italiano, castriamo il napoletano!

Teresa Apicella

Teresa Apicella

Giornalista Pubblicista. Entra nel collettivo perché decide di fare dentro Identità insorgenti il suo stage universitario resta poi nel giornale, per scrivere di lingua napoletana. È co-ideatrice del  video-progetto “L’eternità di Partenope” dedicato a Matilde Serao, tradotta in napoletano per la prima volta. Laureata in lettere classiche e poi in linguistica, appassionata di antropologia culturale, di cose sommerse e cose che rischiano di scomparire. Amante delle differenze, a patto che attraverso di esse si riveli la ragione profonda per cui siamo tutti uguali. “Cercare e saper riconoscere chi e cosa, in mezzo all’inferno, non è inferno, e farlo durare, dargli spazio.” (Italo Calvino, Le città invisibili).